세종사이버대학교 리스타·소믈리에학과가 ‘주류산업 트렌드’ 특강을 성황리에 마무리했다.
세종사이버대학교 리스타·소믈리에학과는 지난 16일 오후 7시, 학과 대표 주류연구 동아리 ‘아차산날밤’ 주최로 9월 특강을 개최했다고 밝혔다.
이번 특강은 신·편입생부터 재학생, 졸업생까지 함께 참여해 세대와 경험을 아우르는 의미 있는 자리로 마련됐다. ‘위스키와 프랑스 와인을 중심으로 한 외국의 술산업 현황’을 주제로, 전통주 전문가이자 주류 칼럼니스트로 활동 중인 명욱 교수의 깊이 있는 통찰이 더해져 참석자들의 큰 관심을 받았다.
강의에서는 세계 주류 시장의 트렌드와 산업 구조, 소비자 선호의 변화 등을 중심으로 외국 주류산업의 흐름을 살펴보며 전통주 제도 및 마케팅 고도화를 모색했다.
특히 유럽을 비롯한 글로벌 위스키 시장의 성장 배경과 프랑스 와인의 프리미엄 마케팅 전략에 대한 심도 있는 설명이 이어졌으며, 수입 유통 구조와 실제 사례를 통한 현실적인 조언까지 다뤄져 학생들의 호응을 얻었다.
바리스타·소믈리에학과 엄경자 학과장은 “우리 학과는 단순히 커피와 와인을 배우는 것을 넘어, 세계적인 시각에서 주류 산업 전반을 이해하고 이를 토대로 경쟁력을 갖춘 인재를 양성하는 것을 목표로 하고 있다”며 “이번 명욱 교수님의 강의는 학생들이 세계 술 문화의 흐름을 통찰하는 데 있어 매우 뜻깊은 시간이었다”고 전했다.
실제 특강에 참여한 한 학생은 “위스키와 와인이라는 익숙한 주제를 통해 세계 주류 산업의 흐름을 공부할 수 있어서 무척 유익했다”며 “앞으로의 진로 설계에도 많은 영감을 받을 수 있었다”고 소감을 밝혔다.
한편, 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과는 사이버대학 유일의 바리스타·소믈리에 전문 교육과정을 운영 중인 4년제 정규 학위 과정이다.
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