다향오리 브랜드를 운영하는 ‘주식회사 팜덕’이 늦더위가 기승을 부리는 여름밤 입맛을 사로잡을 신제품 2종을 선보였다.

주식회사 팜덕은 야식 대표 메뉴 족발 신제품 2종 ‘다향 순살 족발 슬라이스’와 ‘다향 미니 족발’을 출시했다고 밝혔다.

이번에 출시한 신제품 2종 모두 국내산 돼지족을 사용했으며, HACCP 인증 시설에서 제조 및 관리한 제품이다.

‘순살 족발 슬라이스’는 족발의 껍질 및 지방의 졸깃함과 살코기의 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있다. 다향만의 가열 공법을 통해 만들어졌으며, 5mm 두께의 슬라이스로 되어 있다.

‘미니 족발’은 국내산 돼지족을 물에 삶지 않고 스팀으로 가열한 것이 특징이다. 특히 기존 미니 족발 제품과는 달리 발목 부분을 가로로 절단해 껍질과 살만 쏙 발라서 먹기 편하도록 했다. 일부 제품의 경우 발끝 부분은 형태 그대로 가공했다.

또 신제품 2종 모두 복잡한 조리 과정없이 전자레인지와 에어프라이어 등을 사용하여 먹을 수 있다.

제품을 해동한 후 팬으로 조리 시 예열된 팬에서 약 2분간 앞뒤로 뒤집어 익히거나 에어프라이어로 180℃에서 3분간 조리하면 된다. 전자레인지를 사용하는 경우에는 700W 전자레인지 기준 1분 30초만 조리하면 된다.

다향 관계자는 “이번 족발 신제품 2종은 다향의 노하우를 담은 제품”이라며 “다향 순살 족발슬라이스와 미니족발로 즐겁게 여름을 마무리하시길 바란다”고 전했다.

 

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