최근 지역 축제, 지자체 행사, 기업 워크숍, 학교 행사 등 다양한 이벤트 현장에서 푸드트럭을 활용한 먹거리 운영이 늘어나면서 관련 서비스 수요도 함께 증가하는 추세다.

이에 루리컴퍼니는 전국 단위 행사와 촬영 현장을 중심으로 푸드트럭 운영 지원 서비스를 확대하고 있다고 밝혔다.

루리컴퍼니는 행사 성격과 방문객 규모를 고려해 푸드트럭 메뉴와 차량 구성을 제안하는 매칭 서비스를 제공하고 있다. 커피, 아이스크림 등 음료 메뉴부터 와플, 떡볶이, 순대 등 분식류, 치킨과 닭꼬치 등 다양한 메뉴 차량을 행사 특성에 맞춰 배치하고 있다.

특히 연예인 촬영장 서포트 분야에서도 푸드트럭 활용이 확대되고 있는 것으로 나타났다. 촬영 현장에서는 커피차와 간식차를 통해 배우와 스태프에게 간식과 음료를 제공하는 경우가 많아 빠른 설치와 현장 대응 능력이 중요하다.

루리컴퍼니는 이러한 현장 운영을 지원하기 위해 전국 단위 푸드트럭 네트워크를 구축하고 다양한 행사 환경에 대응하고 있다고 설명했다. 또한 계약서 작성과 세금계산서 발행 등 기업 및 공공기관 행사에 필요한 행정 절차 지원도 함께 제공하고 있다.

루리컴퍼니 관계자는 “푸드트럭은 행사 현장에서 먹거리와 함께 하나의 이벤트 공간 역할을 하는 경우가 많다”며 “현장 상황에 맞는 차량 구성과 안정적인 운영을 통해 다양한 행사 환경에서 활용도를 높여가고 있다”고 말했다.

 

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